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Embutidos

Chorizos MANCHEGOS dulces 1,050 kg VENTA JUAN ANTONIO

10,86 €
Impuestos incluidos

10,35 €/kg.

PESO: 1,050 kg. (+ - 90 g.)

Sin ALERGENOS, Sin conservantes E y Sin colorantes E.

INGREDIENTES: Carne de cerdo SOLO PANCETA Y PALETA, sal, pimenton, fibra de guisante, aceite de oliva virgen extra, ajo fresco, dextrosa, especias, tripa fina de cerdo y fermentos.

ENVASADO AL VACIO CON ATMOSFERA PROTECTORA. 2 meses de caducidadconservar en el frigorífico de 0ºC. a 5ºC.

AÑADIMOS 115 kg. DE CARNE PARA OBTENER 100 kg. DE CHORIZOS OREADOS.

FABRICADO POR: JAMONES VENTA JUAN ANTONIO, S.L. de CASAS DE FERNANDO ALONSO (CUENCA).

EMBUTIDO OREADO, COCINAR COMPLETAMENTE ANTES DE CONSUMIR.



INFO. NUTRICIONAL valores medios por 100g

VALOR ENERGETICO 387,98kcal/1624,39kj

GRASAS TOTALES..................32,98 g

DE LAS CUALES SATURADAS.12,68 g

HIDRATOS DE CARBONO.......0,42 g

DE LOS CUALES AZUCARES..0,27 g

PROTEINAS........................22,36 g

SAL.......................................1,55 g

De cada producto solo elaboramos una sola vez por semana, y es por ello, que sí podemos decir que nuestros embutidos son artesanos y de gran calidad, como antaño, que le dedicaban TODA la SEMANA para elaborar esos embutidos tan ricos que hoy por desgracia casi se estan perdiendo, por eso nosotros seguimos con esa TRADICION.

ELABORACION ARTESANAL, en VENTA JUAN ANTONIO, NO hacemos el ciclo completo en un mismo día como se hace hoy en cualquier industria, sino que empezamos el lunes primer día de la semana enfriando bien la carne fresca de la matanza de ese mismo día, al día siguiente la picamos y adobamos, dejándola veinticuatro horas en maceración, y al día siguiente los embutimos y los pasamos a los secaderos en condiciones suaves, para hacer un secado lento y reposado de unos cuatro días para los chorizos oreados y un mes para los embutidos curados.

En Jamones Venta Juan Antonio sabemos que los buenos productos son aquellos que tienen una calidad excelente. De ahí procede nuestro lema: "porque queremos vender mañana, hoy vendemos calidad".

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